ソウルグルメ

たらこの塩辛(ミョランチョッ)		貝の塩辛（チョゲチョッ）
唐辛子、にんにく、塩を混ぜ合わせたヤンニョンに、新鮮なたらこ、コチュジャン、ごま油で２週間ほど漬けたもの。		さっぱりしていて、淡白な味の塩辛。食欲がない時に食べるといい。

イカの塩辛（オジンオチョッ）		タコの塩辛（ナッチチョッ）
内臓を取り除き皮をむいたイカに唐辛子、にんにく、生姜、砂糖で混ぜ合わせ漬け込んだもの。唐辛子が入るが、見た目ほど辛くはない。		タンパクで、歯ごたえのあるタコの食感そのままに、ヤンニョンで漬け込んだ塩辛。タウリン成分が多いタコはスタミナ食にもいい。

イイダコの塩辛（コルトゥギ）		生カキの塩辛（オリクルチョッ）
墨を抜いたイイダコで作った塩辛。　たんぱく質、カルシウムが豊富で健康にもいい。		食べる時に大根、なしなどを加え、にんにく、生姜で味を漬けて食べると一層、味が増す。カキの香り豊かな塩辛。

魚のえらの塩辛（アガミチョッ）		太刀魚の塩辛（カルチソッチョッ）
タラのえらの部分で作ったヤンニョン塩辛。		太刀魚の内臓を使って作った塩辛。ほろ苦い味が食欲をそそる。