アワビのお粥(チョンボッチュッ)  かぼちゃのお粥(ホバッチュッ)

高級なイメージのあわびをお粥で手頃な値段で! 老若男女みんなに好かれるお粥で会社員の朝食代用食として人気がある。

胃に優しいかぼちゃは粥はお年寄りが好むお粥で味も甘め。
胃に負担のない料理のひとつ。

 緑豆のお粥(ノットゥチュッ)  ツナのお粥(チャンチチュッ)

緑豆は韓国の代表料理のチヂミの主原料でもあり、香ばしい味で有名。
食欲のない時にお勧め。子供に人気。

ツナの成分が頭に良いと韓国では夜遅くまで勉強する子供の夜食として人気が高い。
受験を控えた学生は必ず食べるお粥かも・・・

 牛肉と野菜のお粥(ソコギヤチェチュッ)  海鮮粥(へムルチュッ)

朝食代用食として牛肉と野菜 ( にんじん、にんにく、ねぎ、きゃべつ ) を ミキサーにかけてお粥に混ぜたもの。さっぱりした味が人気。

各種、海産物 ( 牡蠣、えび、ほら、なまこ等 ) を入れたお粥で二日酔いの時や スタミナ料理として人気。
 カキのお粥(クルチュッ)  小豆のお粥(パッチュッ)

別名「海の牛乳」と呼ばれる牡蠣を使ったお粥。
栄養バランスも良く磯の香りも楽しめる一品。

小豆粥は韓国伝統料理の一つで新しい家に引越して近所の人に配る食べ物で 親しくなりたいと言う思いを伝える意味もある。
見た目はおしるこみたいだけど味は甘くない。
 松の実のお粥(チャッチュッ)  黒ゴマのお粥(フギンジャチュッ)

最近、松の実粥が多く見れないが昔、田舎ではお客さんが来た時、遠くからの訪問をねぎらう意味で元気回復のために食べた。

健康食としてお馴染みの黒ごまをふんだんにお粥に混ぜたもの。 見た目は真っ黒で味気なさそうだがごまの風味が漂って好きな人には たまらないかも...!

 

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