キムチジョン |
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ティギン |
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キムチの入った韓国風お好み焼き。
薄くのばした生地に白菜のキムチのシャキシャキ感がいい。 |
キンパッ、サツマイモ、餃子などを油で揚げた天ぷらのような物。 |
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トッポッキ |
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オデン |
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屋台でオデンと一緒に売られている代表的な屋台料理。
丸い棒状のお餅をコチュジャンと水あめで煮てある甘辛味。 おやつ感覚で。 |
日本のオデンに似たスープに串刺しのさつま揚げのような物が入っている。紙コップに入れてくれる
おでんスープはお代わり自由。 |
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チャップサルドゥーナッツ |
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クンマンドゥ |
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もち米の揚げドゥーナッツに砂糖をまぶした物。
ごま油で揚げてあるので芳ばしい香りが食欲をそそる。 |
日本で食べる焼き餃子とあまり変わりがないが、いつでもアツアツ餃子が食べれるのは屋台ならでは。 |
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ホットッ |
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スンデ |
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トウモロコシの粉と小麦粉の生地を焼いた物。
中には黒ゴマ、ピーナッツを砂糖とシナモンで絡めた甘いソースが入っている。 |
豚の腸にもち米やみじん切りにした野菜、タンミョん(春雨)、豚の血などを詰めたソーセージ。屋台でトッポッキ、オデンと一緒に売られている事が多い。 |
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ポンテギ |
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チッポ |
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蚕のサナギの煮込み。
紙コップのような入れ物に入れてくれる。 見かけはグロテスクだが、高タンパクで栄養満点。 |
魚のすり身をプレスした干物。軽くあぶってマヨネーズをつけて食べる。そのままで食べても味があって美味しい。 |
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コグマティギン |
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トンカンジャ |
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高サツマイモを素揚げにした物。カリッとしていて、ほんのり甘い味。 |
ジャガイモを塩ゆでして揚げたもの。
軽く焦げ目が付いた表面はパリッとしていて、中はホクホク。 |
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